به نقل از «پارسینه»

طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ و گوجه فرنگی

تاریخ انتشار: ۲۱ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۹۳۳۵۷۰

طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ

طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ، ساندویچ روباز تخم مرغ و گوجه فرنگی صبحانه‌ای فوق العاده پر انرژی و سالم و باب میل کسانی است که به گیاه خواری روی آورده اند. بیایید نگاهی کلی به این ساندویچ بیندازیم تا متوجه شویم چرا چنین وعده‌ای را یک غذای کامل می‌نامند. نانی که برای این ساندویچ باید استفاده کنید نان سبوس دار است بنابراین روی فیبر آن می‌توان برای پایدار ماندن انرژی و افزایش مدت سیری حساب کرد دیگر سبزیجاتی که در این ساندویچ به کار رفته نیز علاوه بر مواد مغذی فراوان فیبر نیز دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

خودِ تخم مرغ هم همانطور که می‌دانید سرشار از پروتئین است که هضمش طول می‌کشد و مانع نوسان قند خون می‌شود. زیتون و روغن زیتون نیز هر دو حاوی چربی‌های سالم هستند این چربی‌ها نیز به افزایش مدت زمان جذب غذا کمک می‌کنند. پس نتیجه می‌گیریم اگر چنین غذایی را میل کنیم می‌توانیم تا مدت زمان طولانی بدون اینکه هوس‌های غذایی یا احساس گرسنگی اذیت مان کنند انرژی داشته باشیم.
مواد لازم

۴ برش نان صبحانه سبوس دار یک چهارم فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز کباب شده (خرد شده) دو قاشق غذا خوری زیتون که به خوبی خرد شده باشد دو قاشق چای خوری سرکه انگور یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون ۴ عدد تخم مرغ بزرگ یک چهارم فنجان حموص آماده ۴ عدد برگ کاهو یک عدد گوجه فرنگی بزرگ تقسیم به ۴ برش شود سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه

طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ
روش پخت

قسمت جوجه کباب کُن فر را گرم کنید. نان‌ها را در یک سینی پخت قرار دهید. سپس هر سمتشان را یک دقیقه در فر بگذارید تا خوب تُست شوند. فلفل دلمه‌ای ها، زیتون، سرکه، یک هشتم قاشق چای خوری نمک و فلفل قرمز‌های خرد شده را داخل مخلوط کن قرار دهید. به اندازه ۳۰ ثانیه مخلوطشان کنید. طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ در یک ماهی تابه نچسب بزرگ روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. تخم مرغ‌ها را در ماهی تابه بشکنید. به مدت یک و نیم دقیقه بپزید، سپس روی ماهی تابه را بپوشانید و یک دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد تا سفیده‌ها خود را بگیرند. از روی حرارت بردارید. حموص را به صورت مساوی روی نان‌ها پخش کنید. رویش کاهو، گوجه و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه بریزید. روی هرکدام از ساندویچ‌ها یک تخم مرغ قرار دهید. میکس فلفل دلمه‌ای را که درست کردید به صورت مساوی روی تخم مرغ‌ها قرار دهید. باقی مانده یک چهارم فلفل سیاه را روی ساندویچ‌ها بریزید.
اطلاعات تغذیه‌ای

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۴ وعده می‌باشد. هر وعده شامل یک ساندویچ است. اطلاعاتی که در ادامه می‌آید مربوط به یک وعده از این غذا می‌باشد. طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ کالری: ۲۶۴ چربی در یک وعده: ۱۲٫۴ گرم چربی اشباع در یک وعده: ۲٫۷ گرم چربی غیر اشباع در یک وعده: ۵٫۹ گرم چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: ۲٫۸ گرم پروتئین در یک وعده: ۱۴ گرم کربوهیدرات در یک وعده: ۲۴ گرم فیبر در یک وعده: ۵ گرم کلسترول در یک وعده: ۱۸۶ میلی گرم آهن در یک وعده: ۳ میلی گرم سدیم در یک وعده: ۵۷۲ میلی گرم کلسیم در یک وعده: ۹۰ میلی گرم قند در یک وعده: ۵ گرم منبع : دکتر کرمانی

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آشپزی ساندویچ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۹۳۳۵۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مراسم قهوه خوری خوزستان

مراسم قهوه خوری از روزگار دیرین مورد احترام مردم عرب و دارای آیین و رسومات خاص خـــود می‌باشد. قهوه اولین چیزی است که عربها پس از سلام و خوش آمدگویی با آن از میهمانان خـــــــود پذیرایی می‌کنند. قهوه جهت پذیرایی از همه افراد قوم و میهمانان فقیر و غنی استفاده می‌شود.

ابزار آماده سازی قهوه

وسایل آماده سازی قهوه متعدد هستند که به جمع آنها “المعامیل” می‌گویند.

المحماس
به گزارس روستای من، محماس ظرفی استوانه ای شکل که داخل آن دارای گودی می‌باشد و جهت برشته نمودن و تغییر شکل دانه‌های قهوه “بن” از آن استفاده می‌شود.

هاون
هاون یا اسم دیگر آن “المجر” نوعی آلت استوانه ای شکل که گودی عمیقی دارد و معمولا از نوعی آلیاژ قوی ساخته شده است و دارای دسته ای به نام “قضیب” که جهت کوبیدن وآسیاب نمودن دانه‌های برشته شده قهوه از آن استفاده می‌شود. صداهای صادره از هاون در نزد مردمان عرب منظور خاص خود را می‌رساند.

گمگم و دله
جهت آماده سازی قهوه از دونوع ظرف خاص استفاده می‌شود.به ظرف بزرگتری که جهت آماده سازی اولیه قهوه و جوشاندن آن به حد کافی استفاده می‌شود “الگمگم” می‌گویند.و اما ظرف کوچکتری که جهت راکد نمودن قهوه به مدت زمان معین و گرم نگه داشتن آن و جهت پذیرایی از میهمان استفاده می‌شود “دله” نام دارد.

فنجان
نوعی استکان که فاقد هرگونه دستگیره و دارای شکل هندسی خاص خود می‌باشد و جهت تعارف نمودن قهوه به میهمان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آداب قهوه خوری در میان مردمان عرب

از آداب قهوه خوری در میان مردمان عرب ، که ساقی باید فنجان را با دست راست خود به میهمان تعارف کند و میهمان نیز باید آنرا با دست راست بگیرد و بدون اینکه فنجان را بر روی زمین بگذارد قهوه را میل میکند.

از دیگر آیینها این است که ساقی در برابر میهمان در هنگام تعارف قهوه خود را بــــــه نشانه‌ی حترام به میهمان،خم می‌کند.و اما صدایی که ساقی از برخورد دله با فنجان صادر می‌کند که میهمان با شنیدن آن صدا متوجه می‌شود که قهوه برای آن ریختـــه شد و ساقی بدون هیچ کلامی قهوه را به او تعارف می‌کند چنانچه دوباره قصد میـل قهوه را دارد فنجان را بدون هیچ حرکتی تقدیم به ساقی می‌کند در غیر این صـــورت فنجان خالی را به سمت راست و چپ تکان می‌دهد و تقدیم ساقی می‌نماید.صدا و حرکت جهت ایجاد نظم خاص بین ساقی و میهمان می‌باشد.

برای پذیرایی قهوه توسط ساقی به میهمان اسامی خاصی وجود دارند که شامل : «الهیف » و « الضیف » و «الکیف » و « السیف » می‌باشند.

فنجان اول
الهیف که توسط ساقی قهوه و در حضور و دید میهمان صرف می‌کند و آنهم جهت مطمئن نمودن میهمان از سالم بودن قهوه صرف می‌شود.

فنجان دوم : الضیف
الضیف فنجان دوم است که به میهمان تقدیم می‌شود و میهمان هم موظف به صرف نمودن آن می‌باشد مگر در مواقعی که میهمان از شیخ یا ساقی خواسته ای داشته باشد که در این صورت فنجان را از دست ساقی گرفته و سپس آنرا بر روی زمین می‌گذارد در غیر اینصورت باید صرف شود.

فنجان سوم
الکیف که در صورت تکان ندادن فنجان توسط میهمان و آن هم به خاطر طعم خاص و طریقه آماده سازی قهوه و یا بعد مسافتی که میهمان طی نموده صرف می‌شود.

فنجان چهارم
السیف و آنهم در صورت تکان ندادن فنجان به میهمان تقدیم می‌شود که معمولا توسط افراد خاص و کمی صرف می‌شود و آن هم به دلیل اینکه میهمان پس از صرف نمودن فنجان چهارم به شیخ یا ساقی اعـــــلام می‌نماید که در تمامی شادی‌ها و غم‌ها و همچنین در مواقع دفاع جسمی و عرفانی از شیخ و یا ساقی شریک می‌باشد.که پس از صرف نمودن آن پیمان برادری بین میهمان و شیخ یا ساقی بسته می‌شود.

از دیگر آیینها و رسوم قهوه خوردی در میان اعراب می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.
– گرفتن دله در دست چپ و فنجان در دست راست.
– ایستاده و در حالم خم فنجان تعارف شود .
– رعایت حق اولویت در بین حاضرین .
– شروع از سمت راست اولین نفری که قهوه صرف نمود .
– میمهان حق حمل دله را ندارد .
– در صورت بودن پسران پدر نباید قهوه تعارف کند .
– برادر بزرگتر باید قهوه را تعارف کند .

 

کانال عصر ایران در تلگرام